激うま！ニラと豆腐と豚肉の中華風炒め

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だいち228
だいち228 @cook_40119819

材料は豚肉とニラと木綿豆腐だけ！
なのに激うま！
簡単に作れるので、疲れた日とかにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてた自分の大好きな料理です(^^)
下味しっかりの豚肉とニラと豆腐…ほんと美味しいです♪

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材料

2～3人分
  1. ★下味用
  2. ★しょう油 大さじ1
  3. ★料理酒 大さじ2
  4. ★しょうが 少々
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 豚肉 200g
  7. 木綿豆腐 1丁
  8. ニラ 1束
  9. 塩こしょう 少々
  10. しょう油 少々
  11. 味の素 少々
  12. サラダ油 大さじ2ずつ

作り方

  1. 1

    豚肉を一口サイズに切り、★の調味料と片栗粉を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    木綿豆腐を半分に切り、キッチンペーパーで包み、レンジで1～2分チンして水切りする。

  3. 3

    ニラは4cm間隔で切っておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を大さじ2入れ、豚肉を炒め、火が通ったら皿に出しておく。

  5. 5

    フライパンの油を拭き取り、再度サラダ油を大さじ2入れ、箸で豆腐を一口大に崩しながら炒める。

  6. 6

    豆腐に焼き色がついたらニラを入れ、しんなりしてきたら先ほどの肉を入れ炒めていく。

  7. 7

    味の素、しょう油、塩こしょうで味を整えたら出来上がり！

  8. 8

    3月14日
    話題のレシピに載せていただきました！
    つくれぽ書いてくださったみなさん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしないとベチャってなってしまうので注意です。
肉と調味料をよく混ぜて下味をしっかりつけておくととても美味しいです！

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だいち228
だいち228 @cook_40119819
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