豚こま×ニラのささっと炒め
mildsevene @cook_40145662
ささっとできるシンプルな豚ニラです(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
えのきとニラが安かったんで(＾ω＾) 豚肉をあわせて ささっと出来るおかずレシピに
アプリでひらく作り方
- 1
肉を袋に入れ 片栗粉と酒 各大２を入れなじませる
-
- 2
★の合わせ調味料と水溶き片栗粉をそれぞれ作っておく
ニラはざく切り
エノキは手でほぐす -
- 3
中華鍋に油大１を熱し １の肉を投入。火は中火。 鍋に並べたら 動かさないで ほぼ白くなってきたら裏返して
-
- 4
野菜を投入｡ざっとまぜ ★を絡ませ 水溶き片栗粉をもう１度かき混ぜてから回し入れる。
火を通したら出来上がり(＾ω＾) -
コツ・ポイント
好みによりますが 豚はカリッとよく焼くと美味いです(＾ω＾) ３で余分な油が気になる時は 拭き取ってください
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