小松菜と豚肉と油揚げの味噌炒め
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栃尾の油揚げでボリュームおかず。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
妻の実家で出た小松菜の味噌炒めが美味しかったので、アレンジして再現。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、小松菜、油揚げは一口大に切る。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、にんにくを入れる。香りが立ったら豚肉を入れてよく炒める。小松菜は茎、葉の順に入れて炒める。
- 3
火が通ったら、酒で溶いた味噌を回し入れる。よく混ぜたら完成。
コツ・ポイント
栃尾の油揚げを使うと、よりガッツリ感が出ます。ない場合は厚揚げが良いかも。タケノコや椎茸を入れるのもオススメです。
リアクション
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