★簡単★あれ？これで、ダイエット冬瓜煮

あかね＊♪'s cooksnap of when they made ★簡単★あれ？これで、ダイエット冬瓜煮.
S72☆'s cooksnap of when they made ★簡単★あれ？これで、ダイエット冬瓜煮.
タチカワンヌ
タチカワンヌ @cook_40124512

ダイエットの為、沢山食べても罪悪感の無い冬瓜煮を作ろうと思いました
このレシピの生い立ち
ダシ入れて～醤油、みりん、酒、塩…あー！めんどくさい！
味も決まらない！カロリー増える！全部取っ払うにはどうしたら良いか？ダイエットしてても、お腹イッパイ食べたかったから！

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材料

二人分
  1. 冬瓜 1/4　
  2. 鶏胸挽き肉 100グラム
  3. めんつゆ 大さじ２〜３
  4. 水溶き片栗粉 適当
  5. 万能ネギ 適当

作り方

  1. 1

    冬瓜は、この状態で７００グラムでした

  2. 2

    先に、一口大に切る
    そこから３センチバツンと切り落とす
    ※実と皮の固さがあまりに違うのでこのやり方が一番楽ちん！

  3. 3

    緑色の筋が残っていたら切る
    ※無駄に皮を残すと味が染みない
    バツン！バツン！と大胆に！

  4. 4

    お水は冬瓜がかぶるくらい。
    ※適当です
    ★鶏胸挽き肉は【火をつける前に】いれる

  5. 5

    お水の時に、鶏胸挽き肉を菜箸でほぐす
    ★ダマにならない！！
    その後弱火～中火でコトコト

  6. 6

    アクを取りながら
    冬瓜が半分白いかな～くらいまで
    お水と、鶏胸挽き肉と、冬瓜だけ。挽き肉から充分にダシも油も取れる

  7. 7

    最後に、大さじ３のめんつゆを入れ一煮立ち
    ★ストイックに大さじ２でもいいかも！

  8. 8

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れ
    常備してある冷凍の万能ネギを振りかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

鶏胸挽き肉は【胸】でカロリーオフ！
水から入れることで、【ダシの塩分】無しでカロリーオフ！
めんつゆだけでめっちゃ簡単！
皮をバツン！バツン！切って楽ちんな下準備！

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レシピ作者

タチカワンヌ
タチカワンヌ @cook_40124512
に公開
お料理は得意ではありません。イメージとか、感覚で作っているので、何回も【不味い料理】を旦那様は食べてます(´д｀|||)【美味しい】って言ってくれたモノだけ、自分で再現する為にもアップしてます(^w^)お料理が苦手な方むきかも知れないです。つくレポで『アレンジ』とか教えてください((o(^∇^)o))
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