☼麺つゆで簡単♪ちくわとしめじの卵とじ

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

★話題のレシピ入り★
味付けベースは麺つゆのみの簡単な卵とじ。
ちくわでお肉要らず♪チープで満足♪
このレシピの生い立ち
ちくわ好きの旦那様のために作りました。

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. しめじ 1パック
  3. たまねぎ １／４個分
  4. ●水 １カップ
  5. ●麺つゆ 大さじ３
  6. ●みりん 大さじ１
  7. 卵 ３個
  8. 三つ葉 １束

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとり、ちくわは斜め切り、たまねぎは１センチ幅に切る。

  2. 2

    ●をあわせて鍋に煮立てる。
    １を入れて煮込む。
    火が通ったら、といた卵の２／３量を入れて卵でとじる。

  3. 3

    残りの卵を入れて、三つ葉をのせ、火を止めてふたをして蒸らしたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

最後に卵を入れてとろとろの部分を作ると美味しいです。

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つくれぽ (19)

つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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