麺つゆで簡単！もやしとしめじの卵とじ

はじめてのつくれぽをする
印影萌
印影萌 @cook_40158816

フライパンだけでできる簡単卵とじ！
味付けも麺つゆで簡単おいしい！
材料はお好みや残り物で無限にアレンジできます！
このレシピの生い立ち
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材料

3人前
  1. しめじ 1パック
  2. もやし 1パック
  3. 卵 2個
  4. ●麺つゆ 40cc
  5. ●水 150cc
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしを軽く塩コショウして炒め、しめじも入れて炒めます。

  2. 2

    軽く炒めたら火を少し弱めて●の調味料を追加します。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、さらに火を弱めてとき卵を全体に流し込みます。

  4. 4

    卵の表面が固まってきたら火を止めて、あとは余熱で軽く回して出来上がり！

コツ・ポイント

写真はつゆだくです。
つゆだくがお好きな方は水分が少なくなりすぎないうち卵を入れてください。

ご飯の上にのせれば即席卵とじ丼の出来上がり！
ランチや夜食にも合うと思いますよ！

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レシピ作者

印影萌
印影萌 @cook_40158816
に公開
愛とお金に飢えている三十路独身貧乏ダメ男が、節約のため自炊に挑戦。不器用で料理苦手ながら簡単なものから試してみます。
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