豚ヒレのしょうが焼き
ヤマチャン家 @cook_40056394
ご飯が進む安定の甘辛味～(*≧∇≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
たまにはヒレを違う感じ食べたくて、たまたまスーパーのチラシに載ってたレシピを参考にしました(^_^)
娘は丼にしてました(^q^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレを食べやすい大きさに切る。
- 2
側面を上にしてフォークで刺す。
- 3
軽く塩コショウしておく。フライパンを強火にかける。
- 4
油を薄くひいて、ヒレを焼く。両面強火でいいぐらいの焼き色をつける。
- 5
ふたをして弱火で3～4分おく。火を消して3分ほどそのまま待つ。
- 6
待ってる間に生姜を擦り★をすべて入れる。
- 7
肉を取り出したフライパンを強火にかけ、砂糖を入れ、合わせた★を入れ煮詰める。
- 8
好みのタレ具合になったら肉にかける。
コツ・ポイント
生姜は好みで減らしてください。火を消して待つので、しっかり焼けるけどそんなにパサパサしてないことかな(^^)
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