簡単★豚ヒレしょうが焼き
maa1012 @cook_40110263
ヒレ肉のしょうが焼き、肉の旨味が強いです(^^)
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の母のしょうが焼きは、いつもヒレ肉なんです！最初は驚きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレは１cm位の厚みに切り、＊の漬け汁に２０分漬ける。(しょうがはすりおろし、ペーパータオルでくるんで絞る)
-
- 2
サラダ油を少しひき、中火で片面１分、返して火を少し弱くして５分焼き、仕上げに火を再度強めて2〜3分、焼き色がつくまで焼く
-
コツ・ポイント
漬け込み中は真ん中ぐらいで１度肉をひっくり返します。肉の厚みによって焼き時間を調整します、汁気が無くなるまでコンガリ焼きます。
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