アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつを千切りにして冷水に5分程つけて、食感を良くしたら水気をきっておく。
- 2
玉ねぎは半分にして、繊維に垂直に1cm幅の短冊に切る。
-
- 3
ボールに☆を入れ豚肉を1時間程度漬け込んでおく。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めて透き通ってきたら、漬けダレから肉を取り出し炒める。（中火）
-
- 5
キッチンペーパーなどで余分な油を拭き取り、強火にしてボールに残っている☆を入れて一気に絡める。
- 6
器にきゃべつと炒めた5を盛って、お好みでマヨネーズを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉は漬け込み過ぎるとかたくなります。
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