大黒本しめじの炊き込みごはん
京都府 @kyotopref
大黒本しめじをつかって炊き込みごはんをつくりました。食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
椎茸やしめじの代わりに大黒本しめじを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
大黒本しめじを４等分、油揚げ・板こんにゃく・人参を短冊切りにします。
- 2
鶏もも肉は１㎝角切りにし、日本酒に漬けて鶏肉の臭みを消します。
- 3
炊飯ジャーに米と水（２合炊き目安の水より少し量を減らす）を入れ３０分ほどつけておきます。
- 4
昆布を細かくハサミで切りながらいれ、１・２で切った具材を入れます。
- 5
白米を炊く通常時間炊けば出来上がりです。（お漬け物は奈良漬けが合いますよ♪）
コツ・ポイント
大黒本しめじは大きく切って存在感をだしましょう！食感がより楽しめます。
具材から水分がでるのでお米を炊く水の量は少し減らした方がいいです。
リアクション
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