はたはたの梅みそ焼き
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はたはたで美味しい一品料理！
このレシピの生い立ち
※日本調理製菓専門学校の学生が考案した創作レシピです。
※このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
はたはたは、頭と内臓を取り除き、水洗いする。
- 2
Ａを合わせた調味液に１を漬けておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、焼き色がつくまで両面を焼く。
- 4
焼きあがったはたはたを天板に並べ、Ｂを合わせたものをかけ、180℃のオーブンで２～３分、マヨネーズが少し焦げるまで焼く。
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