簡単☆便利☆ 手作り白だし
めい５４ @cook_40170972
何にでも使えて便利な白だし♪ 手づくりなので無添加安心
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらった白だしが、何にでも使えて、便利で美味しいので、作りやすい分量にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
⑴⑵を鍋にいれ、煮る。
- 2
1が沸騰したら、かつお節を入れ、2分。
- 3
こして、保存容器に入れ、常温で保存。
- 4
うどんのタレ、揚げだし豆腐のつゆ、かに飯、だし巻き卵、茶碗蒸しなどなどなんにでも使えます♪
コツ・ポイント
だしを取り終えた鰹節は、白ごまと一緒に炒めて水分をとばすと、おかかとして使えます。おにぎりにぴったり！
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