宗田白だし

白だしは万能調味料なので、何にでも入れて重宝してます。

すまし汁にうどんだし、炊き込みご飯に出汁巻き卵、煮物料理☆冷蔵庫にあると重宝する白だし☆子供にも安心の無添加自家製です☆

これを作っておけば、万能調味料、何にでも使えます。

だしの旨みがギュギュッと詰まった本格トマトソース

室町〜江戸時代の万能調味料。旨味たっぷり上品な味わいがお料理を引き立てくれます。

白だしと糀で作る万能調味料

暑い夏は、しっかり冷えた揚げ浸しで野菜を食べましょう～♪手作りのストレート白だしも美味しくできました♪

万能完全無添加白だし！

万能調味料の白だしで、簡単八宝菜が出来ました (^｡^)

レンジでチンするだけで美味しい削り節の出汁

白だしを使えば仕上がりが断然いい

煮物に重宝する万能調味料です。

ずぼらな私にはぴったり。一緒に煮だしてます。

つゆも飲み干せるぶっかけそうめんつゆ

白だしはホントに万能調味料♡炒め物にもオススメです！

レシピの調味料で白だしってあっても、切らしちゃってるわー( ´•д•` ;)ってときに、これで代用しましょ♪

炊き込み御飯、煮物など、何にでも使える白だし！1度作るとものすごーく重宝します！火を通しているから常温保存でオッケー！！

和食でよく使う白だしの作り置き用レシピの備忘録です。煮物から和え物、汁物まで幅広く使えて、アレンジも自由♪

偶然出来た不思議なお吸い物です。本当は発酵玉葱の澄んだスープを作っているつもりでしたが、味を見たら濃い鰹の出汁の香りに圧倒されました。いろいろな出汁に旨味調味料として使っていた発酵玉葱ですが、これだけで味わうのは初めてでその効果に驚きました。浮き実もいろいろ試しましたが、結局無しにしました。山のような追い鰹無しでこんな味のお吸い物を家で作れるなんて発酵の力を改めて感じています。

白だしバージョン！

煮物 にぴったりの美味しい 白だし です ᕷ˖°

白だし　メモ

2015/12/2話題入り♡皆様、ありがとうございます(^^)白だしで簡単に、甘めの高野豆腐の煮物♪ホッとする味です！

どんな料理にも使える万能白だし。お料理のレシピも増えそう。だしが決め手の白だしです。

色が薄く甘味が少ない白だしです。だし巻き卵やパスタ、煮物など色々使えます。濃縮タイプなので薄めてどうぞ。

希釈なしの使い切り白だしを作りたくて。

火を使わず簡単にだしが取れます

具はアレンジしてね♪白だしで作るうどんのつゆ！

料理の基本、だしのとり方〜厚削り編〜

何にでも使えて便利な白だし♪ 手づくりなので無添加安心