作り方
- 1
かつおぶし、昆布、干し椎茸を入れお湯を加え出汁を作る。貝印出汁ポット使用
- 2
酒、みりんを中火2分でアルコールを飛ばす。
- 3
①を加え醤油、塩を加え少し火にかける。
コツ・ポイント
2,3倍に薄めて使用。
似たレシピ

無添加自家製白だし
万能完全無添加白だし!


白だし麹
白だしの代わりに白だし麹を!だし巻き卵や汁物に使えます♪


自家製 白だし
無添加で安心のおいしい白だしです。色々な料理に活躍します。


とっても簡単!!白だしのとり方☆
白だしのとり方です!白だしあればどんな料理でも作れます✨


白だし☆濃縮タイプ☆簡単自家製化調フリー
自家製白だしがあれば化学調味料フリーの和食もラクラク。濃縮タイプだから保存もきくし応用もきくよ。


本格白だし!
化学調味料が苦手で○○エキスとかのない白だしが欲しい!でも海外の日系スーパーでは選択肢がない。ならば作ろう!と試行錯誤。


あっさり白だしつゆ
うどんのつゆの簡単メモです。


麹で白だし
美味しすぎて普通の白だしがつかえなくなりました


自家製簡単白だし
すまし汁にうどんだし、炊き込みご飯に出汁巻き卵、煮物料理☆冷蔵庫にあると重宝する白だし☆子供にも安心の無添加自家製です☆


自家製白だし麹の作り方
風味豊かな自家製白だし麹。ヨーグルトメーカー不要で簡単に作れ、料理の旨味を引き出します。冷蔵保存で約1ヶ月楽しめます。


山形のだし風(白だし)
白だしで上品な味に


白だしで「おでん」
最近、ちょっとハヤリの「白だし」を使って、「おでん」を作ってみました。これはこれでとっても美味しいです。


自家製無添加白だし メモ書き
無添加調味料で作れば無添加の白だしが作れます。お吸い物やうどん、お蕎麦がパパッと簡単に作れます。


ふきの白だし煮
白だし使って簡単副菜。


白だしで簡単!おでん
白だしだけでいい味になります。我が家の定番です。


簡単お得な自家製白だし
簡単で、美味しく安心な自家製白だし。色々な料理に使っても味が決まります!ぜひ作ってお料理してみて下さいね。


自家製白出汁と白出汁麹とふりかけと
白出汁は冷蔵保存で1ヶ月くらい、白出汁麹は冷蔵保存で1〜2ヶ月くらい、どちらも用途に合わせて水や出汁で薄めて使う


昆布とだしパックで簡単白だし
昆布とだしパックを使って簡単に美味しく白だし!心がほっこりする旨味ベースに!


自家製白だし☆水なし濃縮★保存1ヶ月
便利な白だし、手作りだと香り風味豊か。水なし濃縮タイプなので、保存もきいて使い勝手も抜群♪冷蔵1ヶ月


本格白だし!水を使わないので保存も可能
料理をより一層おいしくしていく為に。それは余計なモノを身体に入れない事だと思います。美味しい白だしを作ってみました。


♡ 白だし ♡
煮物 にぴったりの美味しい 白だし です ᕷ˖°


白だしもう買わない!手作り白だしスープ
白だしって買っても余るー!無添加で調理したーい!そんな方達、作ってみて!


酒みりん不要!海外発!手作り白だし
便利な白だし。海外では日本食材は高級品なので手に入りやすいもので作っちゃお。出し巻き卵、漬物、サラダ、汁物などに便利♪


小松菜白だしでおひたし
青菜のおひたしは、白だしをかけるとうんまいです。


白だしで茶碗蒸し
2倍濃縮白だしで、茶碗蒸しを簡単に♪


白だし大根煮
白だしで簡単!


【お正月】白だしでかずのこ
白だしを使って、色も味も上品に仕上げます。お正月のおもてなしの一品に。


白出汁で簡単!本格的な筍の土佐煮♪
水煮と白出汁を使って、簡単でおいしい♪


生あおさと厚揚げの白だし煮
煮ているときから、白だしの良い香りがします


白だしで茶碗蒸し
白だしを使った茶碗蒸し。お寿司屋さんに教わったと言う母の味。H30.10月、人気検索でトップ10に入りました。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706650