蒟蒻ちくわ油揚げ蓮根の煮物

はじめてのつくれぽをする
お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

蒟蒻ちくわ油揚げ蓮根＋鰹節のちょいから煮物
このレシピの生い立ち
このところ仕事が混んでて冷蔵庫の中が中途半端な具材が残ってたので寄せ集めて煮物にした

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 蒟蒻 適量
  2. ちくわ 4本
  3. ごま油 大さじ1杯
  4. 蓮根 適量
  5. 油揚げ 少々
  6. ごま油 大さじ1杯
  7. ●水 600cc
  8. ●減塩醤油 大さじ1杯
  9. ●みりん 大さじ2杯
  10. ●お酒 大さじ1杯
  11. ●ほんだし 小さじ1杯
  12. ●ラー油 少々
  13. ●鰹節 少々

作り方

  1. 1

    今日は途中工程フォトなしで蒟蒻、ちくわは手でちぎった

  2. 2

    最初にごま油で蓮根を3分ほど炒めて一時別皿に保管

  3. 3

    ゴマ油でちぎった蒟蒻を炒める。水分を飛ばしてぶくぶくの泡が出る。次にちくわ、油揚げを先ほど保管してた蓮根を入れて炒める

  4. 4

    水、減塩醤油、みりん、お酒、ほんだし、ラー油、鰹節（●）を入れて10分ほど煮詰める。途中で味見して調整

  5. 5

    器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

あまりものの量によって調味料の加減が変わるので途中で味見は必須

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
に公開
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おつまみ！牛肉アスパラコーンステーキ きりん家の食卓
  2. 大根の鶏ひき肉そぼろ煮あんかけ♪簡単煮物 漢方薬のタカキ大林店
  3. 大豆ととりこまのキャベツあんかけ ドナルドみち
  4. 【糖尿病】ウインナートースト てつやの部屋
  5. バナーヌショコラ おかたん
  1. アスパラとベーコンの甘酒卵炒め 発酵家族
  2. 新ごぼうの土佐煮 宗田節の新谷商店
  3. 簡単あんぱん(こしあん) わたしのきろく。
  4. シャカシャカぼんじり唐揚げ（カレー） 鶏人2017