水炒め！さつまいもとエリンギのきんぴら。

jinori's cooksnap of when they made 水炒め！さつまいもとエリンギのきんぴら。.
うるみたことか's cooksnap of when they made 水炒め！さつまいもとエリンギのきんぴら。.
ねお２００６
ねお２００６ @cook_40039604

水で炒めてカロリーオフ！
さつまいもとエリンギで美味しいもう一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで”油を極力使わない”水炒めをやっていて、
冷蔵庫の材料で作りましたー♪
水で炒めて油は香り付けにちょこっと入れるだけ！
ヘルスィ～☆

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材料

４人前
  1. サツマイモ 中１本
  2. エリンギ １パック
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 醤油 大さじ２
  5. ごま油 香り付け程度

作り方

  1. 1

    サツマイモは火が通りやすいように薄めの短冊切り、エリンギは味がしみこみやすいように手でさきます。

  2. 2

    フライパンに２００ｃｃ程度の水を入れ、火にかける。
    サツマイモを入れ、色が変わってきたらエリンギを入れます。

  3. 3

    砂糖と醤油を入れて、煮絡めます。

  4. 4

    香り付けにごま油を少々とゴマをかけて完成！

コツ・ポイント

サツマイモは、火が通ると一気に色が鮮やかな黄色になります。ここでエリンギをいれましょう！
ほかのきんぴらも同じように水炒めできます。

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レシピ作者

ねお２００６
ねお２００６ @cook_40039604
に公開
料理が大好き！パンもお菓子もまめに作ります。ここのサイトで夕飯を考えたりしますが、ねおの考えたレシピで皆さんも作ってくれたら嬉しいですね。
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