白菜と豚肉のミルフィーユ☆和風仕立て
ｓｅｒｏｒｉ @cook_40066822
白菜と豚こまで 安上がりなのにとっても美味しい
しかも、豪華に見える嬉しいお料理です。
このレシピの生い立ち
冬になると、いっぱい収穫できる白菜 食べても食べてもなかなか減りません。そこでミルフィーユにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、１枚づつ剥がして 大きいものは２つに切る
-
- 2
豚肉は、酒大さじ１杯をかけておきます
-
- 3
鍋の底に、白菜を一並べして、豚肉1/3量をならべ
昆布出汁の素も1/3ぱらぱらとふります -
- 4
３を ３段繰り返します
白菜の芯は外側に、小さい白菜は中央に敷きます。 -
- 5
一番上は、大きめ白菜で覆い
ドーム型に作っていきます -
- 6
麺つゆと酒を入れて、皿か落し蓋をして強火にかけ
沸騰したら弱火で蓋をして３０分ほど煮込みます。 -
- 7
崩れないように、ひっくり返すようにして皿に盛ります。
-
- 8
切り分けて皿に盛ります
切り口がとても綺麗です -
リアクション
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