納得のおいしさ！豆腐の揚げ団子

豆腐はキッチンペーパーで包み、ザルに入れて重石をして水気を抜く。

ひじきは水でもどして、軽く刻んでおく。

にんじん、たまねぎは、粗みじん切りにして、炒めておく。

ボウルに、1～3と鶏ひき肉、塩、卵、パン粉、小麦粉を入れよく混ぜる。

4の生地をスプーンですくいながら形を整えて、油で揚げる。

小さ目の鍋に、たれの材料を入れて煮立たせ、仕上げに水溶き片栗粉を入れる。

揚げた団子に、たれをかけてできあがり。