うなぎと長芋の蒸し物
ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388
長芋とウナギでボリュームアップ♪
2017.9.1話題入りしました～感謝です❤
このレシピの生い立ち
お店でウナギに長芋のトロロをのせてあったので、それをヒントに・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ウナギは細く切る。
長芋は、拍子切りにする。 - 2
お皿に、長芋を並べ上にウナギをのせる。お酒をふり、ラップをしレンジで２分程加熱する。
- 3
一旦取り出し、タレをかけて再度ラップをし１分程加熱する。仕上げに粉山椒をふる。
- 4
2012.07.31写真変更
コツ・ポイント
冷凍のウナギの蒲焼の場合は、解凍した方がいいです。
お酒をふり過ぎるとタレが水っぽくなります。
加熱時間を少し長くすると、長芋のシャキシャキ感はなくなりますが、それはそれで美味しいです。
リアクション
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