鶏肉とネギのとろ～っと煮
なみたん＊まさたん @cook_40133150
地味ですが、ネギの甘みとトロミがいい感じです。
風邪の季節にお勧めです。
このレシピの生い立ち
実家の母の味を私なりにリメイクしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひとくち大、ネギの白いところは小口切り、緑のところは薄く切る。
- 2
フライパンを熱して、鶏肉を色が変わるまで炒め、ネギを加えてさっと炒める。
- 3
砂糖、酒、みりん、醤油を各分量加え、焦げないように中火で蓋をして５分くらい加熱する。
- 4
蓋をとり、煮汁に少しとろみがつくまで煮詰めて、出来上がり！
コツ・ポイント
焦がさないように火加減に気をつけてください。
肉を炒めるときに必要があれば油を引いてください。
どんぶりにしても美味しいです。
リアクション
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