アプリでひらく作り方
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☆と※をそれぞれあわせておく
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ビニール袋を用意し、鶏肉は一口大に切り、分量外の醤油大さじ１で、下味をつけ、分量外の片栗粉をまぶしておく。
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- 3
蓮根は薄切りにして、酢水につけ、お湯でさっと湯がいてざるにとり、片栗粉をまぶす。
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- 4
鍋に油を熱し、ニンニクとショウガのみじん切りを炒め、鶏肉を炒め、鶏肉に火が通ったら蓮根を炒める
- 5
火が通ったら☆印の合わせ調味料を入れて※の片栗粉でとろみをつけて完成。
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- 6
白髪ネギトッピングでおいしさ倍増です
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コツ・ポイント
蓮根がくっつきやすいので、はがしながら炒める。
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