簡単！ごぼうの千切り
せいこ丸 @cook_40045433
手早くたくさん千切りが作れます。
『きんぴらごぼう』や『ごぼうサラダ』など千切りをたくさん使う時にもってこいです☆
このレシピの生い立ち
大量調理の時にこの切り方を使っています。
繊維をななめに切っているので、子どもやお年寄りにも噛み切りやすくなっています。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをななめにスライスする
-
- 2
スライスしたものをそのままずらして断面が縦になるようにする
-
- 3
切りやすいように寝かせて、じゃんじゃん千切りに
-
- 4
コツ・ポイント
・１/２本くらいは一気に千切りできます。
リアクション
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