ご飯のお供に!!しょうがのさっと煮

suc @cook_40048059
あつあつご飯や冷奴にかけて食べてください。さっぱりしますのでご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちがちな暑い季節に、しょうがの辛味とさっぱり感が箸を進めてくれます。冷蔵庫でついつい余ってしまうしょうがの処理にもお勧めです。
作り方
- 1
しょうがはみじん切りにします。
- 2
鍋に酒・みりん・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かします。
- 3
しょうがを入れ、ひと煮立ちさせたら、しょうゆを入れて、再びひと煮立ちさせます。
- 4
荒熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やしてください。
コツ・ポイント
やや甘めのレシピにしてあります。お好みの味に仕上げてください。
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