ご飯のお供に!!しょうがのさっと煮

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suc @cook_40048059

あつあつご飯や冷奴にかけて食べてください。さっぱりしますのでご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちがちな暑い季節に、しょうがの辛味とさっぱり感が箸を進めてくれます。冷蔵庫でついつい余ってしまうしょうがの処理にもお勧めです。

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材料

  1. しょうが 好きなだけ
  2. 大さじ1
  3. みりん 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    しょうがはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋に酒・みりん・砂糖を入れ、ひと煮立ちさせて砂糖を溶かします。

  3. 3

    しょうがを入れ、ひと煮立ちさせたら、しょうゆを入れて、再びひと煮立ちさせます。

  4. 4

    荒熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やしてください。

コツ・ポイント

やや甘めのレシピにしてあります。お好みの味に仕上げてください。

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レシピ作者

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suc @cook_40048059
に公開
料理大好き40代♂
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