よく作ります★きのこと卵のあんかけ
ぺこ面 @cook_40028014
お酒のつまみにもあと1品て時にも便利です。
このレシピの生い立ち
以前働いてた居酒屋さんのメニューにキクラゲを入れてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする
- 2
溶いた卵に塩胡椒して軽く味をつけ、強火でふわっとざっくり焼きお皿にあげておく
- 3
胡麻油でニンニクを炒め、かおりがしてきたらキノコを入れる。全体に油がまわったら酒を入れ強火でアルコールをとばす
- 4
ヒタヒタぐらいにお水を入れ○で味をつける。ちょっと濃いぐらいが丁度いいです
- 5
②の卵を入れ沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れて出来上がり
リアクション
似たレシピ
たまごときのこの中華あんかけ
炒めて混ぜてかけるだけ☆きのこたっぷりの中華あんかけです☆
＊RiBoNちゃん＊ 
++あつあつキノコとしゃっきりモヤシのあんかけ++
ご飯にかけたり、お肉やお魚にかけたり・・うちではお豆腐にかけて食べるのがブームです☆あんかけってだけで上級そうに見えちゃうのもポイント（笑）。お醤油のやさしい味で和むぅ～～＞▽＜*
牛肉ときのこの中華あんかけ焼きそば
牛肉ときのこを使ったあんかけ焼きそばです♪長ネギの甘さもポイント。食材も少なめです。
【簡単】きのこと魚肉のあんかけ
あと１品というときに作ってみてください。ヘルシーです
なすのとろ〜リ挽肉あんかけ♡
ご飯もお酒も進むあと1品に簡単に出来ます♡
うまうま～の☆あんかけ焼きそば
早い！安い！うまい！簡単！の、あんかけ焼きそば。(・∀・) 焼きそば麺が安い時、いつもと違う焼きそばが食べたい時に。。。
もやしとひき肉のあんかけ炒め
もやしは便利、主菜にも副菜にも♪
豆腐のきのこ餡掛け
ヘルシーにお腹いっぱいにしたい時に♡
♡あやたむ♡ 
もやしと卵☆餡掛け
もやしは救世主!?冷蔵庫の残り野菜と卵とﾌﾗｲﾊﾟﾝ一つで…1品♪金欠時はもちろん 普段も野菜室の整理に重宝です☆
MA—M 
簡単＊豆腐のあんかけ
あと1品欲しい時のヘルシーなおかずです。
お豆腐のキノコあんかけ(๑•ᴗ•๑)
すぐに作れてヘルシーです(≧∇≦)
大根のそぼろあんかけ
あと1品にもってこいです
✢✢だいふく✢✢ 
鶏肉のあんかけ焼そば
味に関しては水の量により変動があるためお好みで調整してみてください！
豆腐ステーキ♪キノコと鶏のあんかけ☆
豆腐とキノコでヘルシーに。だけどお腹いっぱい食べたい時に♪
簡単！うまい！厚揚げのあんかけ
おつまみ、あと1品欲しい時にどうですか？
ほうれん草ときのこの中華風あんかけ
ピリ辛感がしいたけにとてもマッチしてます♪１０分程度でできます（＾－＾）
あんかけニラ玉丼
作るのめんどくさ-い…でもお腹は減ってる…。な-んて時は簡単にパパっと丼に♪
クックEZNO5S☆ 
大根の中華キノコそぼろあんかけ煮
和風の大根の煮物にはもう飽きた！そんな時に中華風のあんかけ風煮物がお勧めです♪
天津風親子あんかけ
お酒のあてに！！ご飯に！！
厚揚げと豆腐のカニかまあんかけ
簡単！！もう1品という時にオススメです♪
ふわぷるん♪キノコあんかけ丼
キノコの食感と豆腐のぷるぷる感が美味しいです☆是非、熱々のご飯で食べて下さい\(^ο^)/
きのこと豚肉の中華あんかけ
最近野菜が高いので、安いきのこで満足簡単ご飯覚書
あんかけ野菜のぶっかけうどん
時短メニューなのに１品でも栄養満点、食べやすくて美味しい！忙しい時にとっても便利なメニューです。
ピーマンと竹輪と卵の餡掛け炒め
餡もレンジで！ピーマンと竹輪のアクセントが最高！安くてうまい！１品にどうぞ！お酒も進みます！
きのこの餡かけ茶碗蒸し
いつもの茶碗蒸しと少し違う餡かけ茶碗蒸しです
鮭の茸あんかけ
いつもの鮭で簡単におかずを一品♪
＊☆non☆＊ 
白菜のそぼろあんかけ
材料２つでぱぱっと出来て低コスト♪でもしっかりとした味付けでお酒のあてにも、ご飯のあてにもなる一品です♪
秋刀魚のあんかけ
お酒のあてに！！ご飯にも！！
簡単！なすのシャキシャキ餡掛け！
色合いも良いし、さっぱりで食がすすみます！あと1品ないかなー？というときにパパっと作れます！
小松菜ときのこの挽肉あんかけ
栄養満点の小松菜を美味しく(^^)しっかり目の味付けで、ご飯がモリモリすすみますよ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18138038
