我が家の御節＊簡単＊手軽に栗きんとん♪

くちなしの実、3個くらいを包丁で、割り、水につけ15分くらい置き、しっかり黄色の色が付いたら、茶こしなどで実を取り除く。

鍋に、くちなしの実で、色が付いたお汁をさつまいもを入れた鍋に、入れる。さつまいもが被るくらい、水を足します。

煮立ってきたら、中火にして、少し煮る。10分くらい煮て、竹串がすっと通る柔らかさになれば、火を止め、ざるに入れ水を切る。

鍋か、ボールにさつまいもを入れ、砂糖を、加えて、よく混ぜる。

裏ごし器で、さつまいもを、うらごす。（裏ごし器などなければしなくても、大丈夫です）

こしたさつまいもに、甘露煮のシロップを半分くらい入れて混ぜ、栗も満遍なく混ぜ、残りのシロップを入れて混ぜ合わせる。

出来上がりです。

一の重に詰めます。