☆いちごのムース☆

海豚★'s cooksnap of when they made ☆いちごのムース☆.
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いちごを使ったムースです！甘さひかえめで いちご感いっぱいです(^^)

このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピを作りやすくアレンジして出来上がりました！

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材料

カップ 約7こ分
  1. いちご 200g
  2. 生クリーム 150g
  3. グラニュー糖 30g
  4. 板ゼラチン 5g
  5. レモン汁 小さじ1
  6. リキュール（あれば） 小さじ1
  7. いちご（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタをとりミキサーにかけるか フォークなどでつぶしてピューレにします

  2. 2

    板ゼラチンを冷たい水でふやかしておきます

  3. 3

    なべにイチゴのピューレの半量とグラニュー糖 をいれ弱火にかけ砂糖をとかします（沸騰しないように）

  4. 4

    火を止め、水でふやかしておいたゼラチンをギュッと絞り水気を切ってなべに入れます ゼラチンがとけるように よく混ぜます

  5. 5

    よく混ざったら残りのいちごピューレ、レモン汁、リキュールをいれて 混ぜます
    （冷ましておきます）

  6. 6

    ボウルに生クリームを入れ6分だてに泡立てます

  7. 7

    生クリームの入ったボウルにいちごピューレを少しずついれながらよく混ぜます

  8. 8

    好きな器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます

  9. 9

    固まったら生クリームやいちごなどでデコレーションして出来上がりです！

  10. 10

    写真はいちごのコンフィチュール ID18082293 とバニラアイスとひなあられを添えました！

  11. 11

    ☆2015/06/11☆
    「ムース・ババロア」のカテゴリ掲載ありがとうございます(^0^)

コツ・ポイント

いちごはピューレにして冷凍保存しておくと 便利！
いちごの時期じゃない時でも作れます(^^)

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welcome my kitchen!ナチュラル&オーガニックな素材や旬の食材をつかってお菓子やお料理を楽しみながらつくるサークル☆sweet's club☆をやっています！簡単に作れるものや私流のレシピですが よかったら作ってみてください♪つくれぽ 感謝です！
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