漬け込み無しのしょうが焼き+１品

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ふこふこふーこ
ふこふこふーこ @cook_40134703

これが我が家の生姜焼き！
ひと手間プラスでプラス１品 d(^^)
このレシピの生い立ち
昔から我が家では定番の生姜焼きです。
漬け込みもしませんし玉子は絶対！！
これが普通だと思っていました(^_^;)

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材料

２～3人分
  1. 豚バラ肉 ２００g
  2. 生姜(すりおろし) 大さじ1～1.5
  3. 醤油 大さじ1～2
  4. みりん又は砂糖 小さじ1～2
  5. 卵 ３～4個
  6. 化学調味料・醤油 少々

作り方

  1. 1

    豚バラを炒めます。
    生姜を半量ほど入れさらに炒めます。

  2. 2

    醤油とみりんを入れます。(各家庭で調整）
    調味料が馴染んできたら残りの生姜を入れさっと炒め盛り付けましょう。

  3. 3

    っで
    完成です!!
    普通は・・・・

  4. 4

    その後のフライパン･･･細かくなった肉はあえてそのまま残しておきます(^_^;)

  5. 5

    卵を人数分+1を割りいれ、醤油と化学調味料を少々入れいり玉子を作る要領菜箸でくるくる。

  6. 6

    このぐらいのボロボロ感で火からおろして盛り付けましょう。
    ここまでが我が家の生姜焼きです！

コツ・ポイント

豚バラ肉を使っているので我が家は一切油は使いませんが
玉子を作るときに油の追加してもいいかも。

お弁当に入れるときは
バラ肉を使用しているので冷めると脂の部分が気になります。
別々にせず卵でとじてしまうと冷めてもおいしいです。

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ふこふこふーこ
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