冷し揚げ出しナス
猫ごころ @cook_40047978
ナスの大量消費に。
大抵、食卓に並ぶ前に半分くらい無くなります・・・
このレシピの生い立ち
ナスって恐ろしいほどいっぱい収穫できちゃうんですよね・・・
次々大きくなるナスの大量消費用にいつも作ってるレシピですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
深めのタッパーに、ナスが浸るくらいのめんつゆと唐辛子を入れておく。
唐辛子が無い場合は、ワサビがお勧め。 - 2
ナスを洗ってヘタを取ったら縦に4つに切り水気をふき取る。
- 3
ナスをさっと素揚げして油を切ったらめんつゆに放り込む。
熱いままでOKです。 - 4
あとは蓋をして冷蔵庫で2時間くらい冷やしてください。
うちは3時間くらい漬け込むかも？ - 5
ナス以外にも、サヤインゲンもいけます。
特に大きくなりすぎた奴は最高ｗ
サクサクとした食感で美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
ポイントは、揚げすぎない事！
油が苦手な人は、茹でたナスでもOKです。
液体に漬け込むので、ギトギトした感じはしないと思いますよ＾＾
めんつゆの濃さは、長く漬ける場合は薄目が良いと思います。
似たレシピ
揚げ出しなす
油との相性抜群のなすの簡単美味しいレシピです！
揚げだし茄子
食べやすい大きさにカットして、麺つゆで簡単に。茄子の甘みが味わえます。
冷やし！揚げ出しなすとししとう♪
揚げたなすとししとうをめんつゆにつけるだけ！！暑い夏にぴったりの揚げ出しなすです(^_^)
ＭＧＲＮＣＥ 
茄子の揚出し
とろんととろける茄子はおかずやアテにピッタリです♬
揚げだし茄子
簡単揚げだし茄子｡
揚げ出しなす〜♪
なす好きさん集まれ〜♬揚げ出しなすを麺つゆで簡単に頂けますよ〜！
揚げ出しなす
子供も大好き、揚げ出しなすです＾＾
茄子の揚げ出し
茄子を焼いて、ピリ辛の麺つゆに漬けるだけ、簡単です。
困ったときのあと一品！揚げ出しなす
茄子さえあればすぐできちゃいます。他の揚げ物をする前に茄子を揚げて一品増えるお助けレシピです(*^-^*)
揚げだし茄子
油と相性抜群の茄子をだし醤油をじゅわっと吸わせて召し上がれ♡
揚げ出しなす
めんつゆで簡単♪なすが美味しい！
揚げ出しなす
なすに片栗粉をまぶして焼くだけ
しーのじさん 
揚げだしナス
ナスのおいしさがギュッと詰まって最高！！
茄子と餅の揚げだし風
茄子とお餅に薄く片栗粉をまぶして揚げて…揚げだし豆腐のように*^-^*♪お子様でも食べやすいように半分ほどにカットして。
揚げだし茄子
秋茄子の美味しい季節ですね。熱燗にもよく合うメニューです。
簡単！揚げ出し茄子
居酒屋で出てくるような揚げ出し茄子。あの味を家で作るのが面倒な時、めんつゆを使えば素早く出来ますよ。めんつゆバンザイ！
揚げ出しナス
油と相性の良いナス。大好きな料理のうちの一つです。酒の肴にも抜群。
◆ 揚げだし茄子 ◆
揚げだし茄子を品よく仕立てた一品です。油で揚げたなすはコクもあり、とろっとした茄子の美味しさを存分に味わえます。
揚げだしなす☆
ちょっと濃い目の味付けだけど、酒の肴にはいい味です調理時間は15分ほどです！
きょポン 
揚げだし茄子
秋ナスと厚揚げに出汁を含ませた「揚げだし茄子」。少し濃い目の味付けに仕上げました。ご飯の美味しい秋の食卓にぴったりです。
揚げ出し☆茄子
揚げた茄子を大根おろしでサッパリいただきませんか？
揚げ出しなす
デパ地下の惣菜売り場で“坊ちゃん刈りの茄子”を見て作りたくなった一品！茄子は油の用意をしてから包丁を入れるのがポイント！
なすの揚げだし～つゆにどぼん。
ツユだく。なすは揚げ焼きでOK.出汁といっしょに食べる揚げだしです。
中華風✿揚げ出しナス
さっぱりピリ辛の揚げ出しナス、よ～～く冷やして食べてね✿2009.6.29ちょっとだけレシピ変更しました
コロコロ茄子の天ぷら！揚げ出し風
細目の茄子をコロコロに切って一口サイズに！いつもの茄子の天ぷらも 目先がかわって 鰹節もベストマッチネギがあっても○
ウマウマ！揚げだしナス★
なすがトロトロでウマ～♪
簡単！なすの揚げ出し
出来たてを食べても美味しく、冷めた状態の翌日の朝は味が染み込んでさらに美味しいです。材料が少なく簡単です！
TERESA118 
揚げだし茄子
美味しいお茄子をご馳走ふうに。単品で作るから節約レシピでもあります。つけダレの黄金比率がポイント。教えちゃやーよ笑
めんつゆ で簡単!なすの揚げ出し☆
めんつゆで簡単にできます。
カリカリ‼︎新食感の揚げ出しナス♪
いつもの揚げ出しナスに片栗粉をまぶすだけ！
ここたむまま その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18146226
