簡単15分♪野菜たっぷりスープ

めりくん☆
めりくん☆ @cook_40088773

フードプロセッサーであっという間!
ブロッコリーの茎もぜーんぶ使います!
野菜たっぷりクリーミーなスープ♪

このレシピの生い立ち
野菜を簡単にたくさんとりたかったので☆

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. かぼちゃ 100g
  4. オリーブオイル 適量
  5. ●にんにく 1欠片
  6. ○水 1カップ
  7. 牛乳 1カップ
  8. ◎コンソメ 大さじ1
  9. ◎塩、胡椒 適量
  10. ◎バター 適量

作り方

  1. 1

    ざく切りした野菜(ブロッコリー、玉ねぎ、かぼちゃ)をレンジで2~3分加熱し、フードプロセッサーにかける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒める。

  3. 3

    1をフライパンに投入し、水と牛乳を加えて煮込む。

  4. 4

    コンソメ、塩、胡椒で味を整える。

  5. 5

    最後にバターを加える。

コツ・ポイント

野菜の量はてきとうでも美味しくできます!コツいらず(^∇^)

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レシピ作者

めりくん☆
めりくん☆ @cook_40088773
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