簡単♪エリンギ・オクラ・ツナの炒め卵とじ
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
ネバネバのオクラもエリンギも体にいいのです。
お弁当おかずにもどうぞ！（冷凍には向きませんでした）
このレシピの生い立ち
エリンギとオクラが特売だったのでｗ
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは輪切りにする
-
- 2
オクラは軽く塩茹でして、大きめの斜め切りにする
-
- 3
ツナ缶はコショウをして、マヨネーズも混ぜておく
-
- 4
卵にはコショウとドライパセリを入れて混ぜておく
- 5
エリンギをオリーブオイルとあらびきガーリックで炒め、しんなりしてきたらオクラとツナを投入し、コショウする
-
- 6
鍋はだ からしょう油を焦がしながら入れる
- 7
５に４の卵を入れて火を止め余熱で卵が軽く固まるのを待って出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
お弁当用に冷凍しておいしいと思ったのですが、それはチンできる弁当箱だからでした。
すみません。
これは温かい方が絶対においしいです。
本当にごめんなさい。
リアクション
レシピ作者
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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