絹さやと高野豆腐の卵とじ
じゅげむ？ @cook_40055510
旬の絹さやと、高野豆腐の卵とじ♪冷蔵庫で冷やしても美味しいですよね♪お弁当にも◆小鉢用量
このレシピの生い立ち
旬の絹さやが手に入ったので
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐戻します
-
- 2
フライパンにめんつゆいれて、沸かします
-
- 3
絹さやのすじとって
半分に切ります
-
- 4
高野豆腐
少し絞ってさいのめに切ります -
- 5
高野豆腐
なへにいれて、
アルミホイルで
弱火で -
- 6
絹さやいれて
-
- 7
ここで強火にして、沸騰したら溶き卵を回しいれて、強火でさっと煮ます
-
- 8
こんな感じ
火を止めて
アルミホイルで余熱 -
- 9
盛り付け
-
コツ・ポイント
絹さやのすじとってね
リアクション
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