菜の花としらすのあえ物
siendekun @cook_40081983
菜の花としらすのコラボ。春の味です。
このレシピの生い立ち
菜の花としらすって相性がいい。そこにゆず胡椒のぴりっとした味を加えると美味しくなるのでは・・・と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を茹でてざるにあげる。
- 2
しらすを入れ、ゆず胡椒とだし醤油であえる。
コツ・ポイント
菜の花はゆで過ぎに注意。すぐに茹ります。しらすに塩分があるので、だし醤油は多すぎないように。
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