筍とひじきの煮物
クック4V7WUM☆ @cook_40286791
筍は何でも煮物に合います。
このレシピの生い立ち
旦那の弁当のおかずを作っている時、筍とひじきを見つけて、パパッと作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は短冊切り、しめじはバラバラにして、油揚げは食べやすい大きさに。今回、缶詰入りのひじきを使いましたが、乾燥ものでもOK
-
- 2
鍋に炒め油を入れ、しめじ、ひじきを炒め、一通り油が全体に回ったら、筍と油揚げを投入。
- 3
醤油以外の☆調味料を入れて、数分程度味が馴染んだら、最後に醤油を入れて、水分を飛ばす。
コツ・ポイント
朝の忙しい中でも、鍋に調味料を入れれば完成する程簡単。今回は旬の筍があったので、いつものひじきの煮物をアレンジしようと思って。
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