旬⭐たけのこの煮物♪

Coo1215's cooksnap of when they made 旬⭐たけのこの煮物♪.
一期一代's cooksnap of when they made 旬⭐たけのこの煮物♪.
⭐りなもん⭐
⭐りなもん⭐ @cook_40095647

アクヌキした筍を貰ったので煮物にしてみました( ＾∀＾)
このレシピの生い立ち
地域の方からもらった筍を煮物にしてみました！！濃いめにしてあるので次の日は炊き込みご飯にこのまま使えるので家族も旬が味わえていいと喜んでくれました(*´∀｀)

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材料

2人分
  1. 筍 1本
  2. 椎茸 2個
  3. 鶏胸肉 1/4枚
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆めんつや 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    アクヌキしてない筍のときは先にアクヌキをしてくださぃ。

  2. 2

    アクヌキした筍を少し大きめにきる。

  3. 3

    椎茸を4等分にきって、傘の砂を洗っておく。

  4. 4

    鶏肉を一口大にきって湯引きしておく。(沸騰したお湯で2分→水で締める)

  5. 5

    鍋に☆をいれて椎茸もいれてふつふつするまで煮詰める。

  6. 6

    ふつふつしたら、筍をいれて弱火で10分くらい煮る。たまには鍋を振って焦げないようにする。

  7. 7

    10分してら鶏肉をいれて5分。火を止めて冷ます。

  8. 8

    盛り付けてできあがりです★アクヌキがしてあると簡単です‼

コツ・ポイント

アクヌキがしてあれば簡単です！！軽く鍋を揺すれば荷崩れもしずできます⭐鶏肉ではなくシーチキンでもすごく美味しくできます！残ってしまったら細かくして炊き込みご飯やだし巻き玉子にいれても美味しいです♪

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レシピ作者

⭐りなもん⭐
⭐りなもん⭐ @cook_40095647
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初めまして⭐⭐小学生の頃から料理に目覚めて20年☆ほぼ毎日作ってきた家庭でつくる創作料理を載せてます♪♪目分量で作ったりしてきたので分量がいまいちなこともあるかもしれませんが、参考にしてもらえたら嬉しいです(*・∀・*)仕事終りで作ってるので1時間以内でできるレシピを載せてます♪忙しい人にも試して欲しいです♪♪盛り付けのセンスはないですがよろしくお願いします⭐⭐
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