超簡単!干し大根の箸やすめ②

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

サラダ感覚です。

このレシピの生い立ち
超簡単!干し大根の箸やすめ「レシピID18062202」に比べ半分ぐらいしか干していませんがこれはこれでおいしいです。

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材料

  1. 干し大根 小1/2本分
  2. しょうゆ麹(自家製) 大匙1
  3. ごま油・酢 各大匙1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮を厚めにむき小さい大根ならは2ミリ厚さの輪切り、大きい大根なら半月切りかイチョウ切りにする。

  2. 2

    ザルに並べて1昼夜ぐらい干す。サッと水洗いをして水けをきり混ぜ合わせた調味料をかけて食べる。

コツ・ポイント

特にありません。

リアクション

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レシピ作者

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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