簡単☆茄子ときのことピーマンの煮浸し
おうちkitchen @cook_40099796
簡単に美味しくお野菜を食べましょ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
揚げナスがすきで、ヘルシーに他のお野菜も焼いたらおいしくなりそうだと思って(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、エリンギ、ピーマンを乱切りに
大葉はまとめてくるくると巻いて、千切りに - 2
★を混ぜておく。
大さじ1〜2となってるのは
お好みで味の濃さを調節して下さい
醤油：みりん：酒＝1：1：1にして下さい - 3
たっぷりのオリーブオイルに
茄子に焼き目をつけます。ある程度焼けたら
エリンギを焼き、ピーマンと大葉を入れます。 - 4
3で、最初に茄子だけ焼いて下さい！
エリンギと一緒に焼くとエリンギの水分が出て焼き目がつきません。 - 5
全てオリーブオイルがまわったら
★を入れます。 - 6
★が煮詰まったら完成。
コツ・ポイント
丁寧に作ってあげたい人のことを思いながらおいしくつくること♡
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