レンジで簡単エリンギさっぱり和え
pukka727 @cook_40084271
耐熱ボウルと包丁だけでまな板いらず。
エリンギと調味料系だけで美味しい箸休めができます。
おつまみにもおススメです。
このレシピの生い立ち
エリンギをさっぱり簡単に食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを細長くさく。
※包丁で事前に縦に何本か切り込みをいれてからさくと簡単
- 2
(耐熱皿に入れ塩とポン酢をかけて軽くふたをする)
レンジで2分加熱 - 3
お好みで、鰹節、もみのりを和える。
味が薄ければ梅肉を添えても美味しい。
(写真はすべて加えている)出来上がり
コツ・ポイント
エリンギは手でさくといろいろな食感で味も染み込みやすく美味しいと思います。
さきにくいときは包丁で途中まで切り込みを入れると簡単にさけます。さけるチーズの要領で、、、
調味料はレンジする前に入れたほうが味がしっかりつきます。
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