きのこの冷凍保存

★れちゃん★ @cook_40136449
とても簡単!冷凍するだけ。
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので大量買いしたのですが、一度にたくさんは食べきれないので。
冷凍すると旨味が増えるらしいのでみそ汁や炒め物に入れると風味が出るので減塩効果になるかも!?
作り方
- 1
《えのき茸》
えのき茸を袋のまままな板の上に置きハサミ等で袋を開ける。 - 2
根元1cmを切り落とし、残りのえのき茸を4等分に切る。
ほぐれない部分は手で割きながらジップロック袋に入れていく。
- 3
《しめじ》
石づきを落とし手で割きながらジップロック袋に入れていく。
コツ・ポイント
切り方はお好みで変えても良いと思います。
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