新鮮長持ち♡キノコの冷蔵・冷凍保存

しめじやエノキや舞茸は手でほぐし、椎茸やエリンギはお好みの形に切ります。

ジップロックに入れ空気を抜き密封し、冷凍庫へ。
調理する際は、解凍せずに凍ったまま調理すると風味や食感が損なわれません。

【冷蔵保存】
石づきはつけたまま。汚れを取る場合は水洗いせず、キッチンペーパーで拭き取ります。キッチンペーパーに包んだら

ジップロックに入れ冷蔵庫の野菜室で保存。約1週間保存可能。キッチンペーパーに包むことで、湿気を吸収し傷みにくくします。