さばとおからでファラフェル風サンド
Luta_cp @cook_40136010
ファラフェルは中東のヘルシーフードで、ひよこ豆のペースト(フムス)をコロッケにしたものです。
このレシピの生い立ち
ファラフェルは昔から好きなのですが、ひよこ豆の代わりに、より手に入りやすいおからを使って作りました。
ヨーグルトソースがさば味噌によく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜ合わせマリネ液を作り、薄くスライスした玉ねぎと和えておきます。
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- 2
Bを混ぜ合わせヨーグルトソースを作ります。
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- 3
鯖缶とおから、片栗粉を混ぜ適当な大きさに丸め、中温の油でこんがり色づくまで揚げます
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- 4
ピタパンにラップをふんわりかけ600wのレンジで20秒温めます。
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- 5
4にレタス、マリネした紫玉ねぎ、キヌア、3を入れて完成です。ヨーグルトソースをかけながら食べましょう。
-
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