白いさくふわとろりんオムレツ
ぱんだこぱん子 @cook_40128005
ふわとろオムレツでトップ10入り、ありがとうございます！卵白消費で。ちょっと普段と違うオムレツを。
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので、とろーりふわふわなオムレツが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、塩こしょうを振ってブレンダーにかけてペースト状にする。
- 2
卵白を固めのメレンゲにし、パルメザンを入れてさっくり混ぜる。
- 3
フライパンに油をきっちりひいて、フライパンが十分に温まったら弱火にしてメレンゲをへらでならしながら入れる。
-
- 4
その上にシュレッドチーズ、じゃがいも、シュレッドチーズと乗せて、蓋をしてしばらく焼く。
-
- 5
チーズが溶けて、メレンゲも固まったら、お皿に流し入れて半分に折って出来上がり！
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