ほうれん草ともやしの酒粕和え

mosofamily
mosofamily @cook_40073648

酒粕と味噌の合わせ調味料はお肉との相性もいいですよ。
このレシピの生い立ち
酒粕が余っていたので

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2把
  2. もやし 1/2袋
  3. 酒粕 大匙1杯
  4. 味噌 大匙1杯
  5. 砂糖 大匙1/2杯~

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5㎝程度の長さに切り、もやしとともにゆでる。水気をしっかりとしぼっておく。

  2. 2

    酒粕、味噌、砂糖を耐熱容器に入れレンジで15秒ほど加熱し、よく練り合わせる。

  3. 3

    1を2に入れ、よく和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

味を見て味噌や砂糖の量を調整してください。人参やきのこ類を入れてもおいしいと思います。お肉に塗って焼いたり、コチュジャンを入れたりなどのアレンジも可能です。

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レシピ作者

mosofamily
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に公開
元気の源になるおいしいご飯をモットーに簡単でぱぱっと作れるレシピを日々研究中。更新はスローペースになりそうですので、ご了承ください。
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