♪とろとろ～♡かぶの挽肉あんかけ♪

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キキママ♪
キキママ♪ @kikimama1127

かぶを口に入れた瞬間とろ～り❤
簡単でお財布に優しい一品です＾＾2013/11/23話題入り100人感謝です♪
このレシピの生い立ち
この季節はかぶが美味しいので。

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材料

  1. かぶ 5個
  2. 挽肉（豚か鶏） 150ｸﾞﾗﾑ
  3. ★鶏がらスープ（顆粒） 小1
  4. ★水 2ｶｯﾌﾟ
  5. ★しょうゆ 大1
  6. ★酒 大1
  7. ★砂糖 小1
  8. 片栗粉 適量
  9. 味が薄い場合は塩で調節して下さい。

作り方

  1. 1

    かぶの皮をむきます。

  2. 2

    かぶを半分か１/４の大きさに切り★の水と調味料とかぶを鍋に入れます。

  3. 3

    煮え立ったら、火を止め挽肉を入れてバラバラにします。

  4. 4

    もう一度火をつけ灰汁（ｱｸ）を取り、かぶが柔らかくなるまで弱火から中火でコトコトと・・・

  5. 5

    かぶが透き通ってきたら、煮えたサインです。味をみて薄かったら塩を少々入れて、あとは水溶き片栗粉でとろみをつけたら、、、

  6. 6

    盛り付けて出来上がりです❤とろとろのかぶを召し上がれ～＾＾

  7. 7

  8. 8

    2013．11．23
    100人話題入りすることができました。みなさんに感謝です♡

コツ・ポイント

挽肉を入れるとかなり灰汁が出るので、まめにすくって下さい。
灰汁が残っているとスープが濁って見栄えも悪くなります。
もちろん味も悪くなってしまいます。

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つくれぽ (212)

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レシピ作者

キキママ♪
キキママ♪ @kikimama1127
に公開
初めまして♡ キキママ♪と申します。 少々マンネリ化していた食卓がクックを始めてからずいぶんと変わりました♬日々みなさんのレシピに助けられています❤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなのお弁当にも投稿させて頂いています。遊びに来てネ♪　　　　　群馬県高崎市 在住 　　　 東海連合♯26
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