山芋の卵焼き風?

こりえまま
こりえまま @cook_40040200

山芋でふわっ&もっちり美味しい卵焼きになりました。
このレシピの生い立ち
山芋嫌い、卵焼き大好きの子供のために

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材料

  1. 3個
  2. 山芋or長芋 10cm位
  3. 薄力粉 大匙1
  4. 白だし 大匙1
  5. アサツキ 少々
  6. 削り節 少々
  7. 白だし、お好み焼きソース 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、薄力粉、白だしをよくまぜる。

  2. 2

    山芋をすりおろす。
    1に混ぜ合わせる。
    (2,3分溶く混ぜ合わす。)

  3. 3

    片面3分ずつ、中火で焼く。

  4. 4

    アサツキ、削り節をかけて、白だしにつけて召し上がってください。又はお好み焼きソース等。

コツ・ポイント

あれば、キャベツも入れてもおいしくいただけました。アサツキを混ぜ合わせたり。。できたてふわふわ!

リアクション

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レシピ作者

こりえまま
こりえまま @cook_40040200
に公開
主婦歴10年余、朝昼晩、メニューもマンネリ!みなさんのレシピを見ていたら、作る意欲満々になってきました。私もぜひ美味しいメニュを載せたいとおもい登録させていただきました。よろしくお願いいたします。
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