なめこと卵の中華スープ
＠LECHE @cook_40038515
なめこのトロミで片栗粉不要！楽ちんスープです。Ｈ21.4.15話題入りさせて頂きました♡ありがとう♡
このレシピの生い立ち
卵スープに片栗粉を入れたりするのが面倒なので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参は短めの千切り、ねぎは２センチに切る。卵を溶いておく。 小鍋に湯を沸かし生姜以外の調味料を入れる。
- 2
人参、玉ねぎ、なめこを入れ、材料に火が通ったら生姜、ねぎを加える。箸でスープを回してから箸に伝わらせ、卵を入れる。
- 3
卵がフワッとしたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
今日は省きましたが、絹ごし豆腐があればぜひ入れてみて下さい。チュルっとした口当たりがおすすめです。その場合かなり具だくさんになるので、人参を入れず、卵も１/２個位の方がいいと思います。調味料の量が少ないので材料によって微調整して下さい。
リアクション
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