ちりとり鍋☆風の味噌仕立て煮込み

材料が多いので、まず、全部をそろえます。野菜をカットし、モツは臭みをとるために下茹でしました。

モツ、たまねぎ、葱を下に敷き、牛を並べ、その他の野菜をざっくりてんこ盛りに！焼肉のタレと味噌を酒で溶いてぶっかけます。

後は煮るだけ。お水を500ccほど足してから強火にかけ沸騰したら中火にし、時々かき混ぜ、野菜が煮えたら出来上がり。

お鍋ごと食卓に出して、熱々で頂くもよし、一人分づつ取り分けてもよし。
しっかり濃い味で、ご飯がすすみます。