アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁の背で皮をむき，細切りにする。ボウルに水を入れあくを抜く。
- 2
にんじんは皮をむき，細切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を入れて熱し，ごぼうを炒める。油がなじんでしんなりしたら，にんじんも加える。
- 4
にんじんに油がなじんだら，砂糖，酒，しょうゆを回しかける。最後にみりんを加えて汁気がなくなるまで炒り煮する。
- 5
お好みで，七味唐辛子やごまをかけてもOK！
（我が家はごまです）
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