小松菜と厚揚げの簡単炒め

Lyow @cook_40075214
小松菜は足が速いので・・・
このレシピの生い立ち
季節的に小松菜が安い。
しかし、なかなか日持ちしないこの青菜
冷凍庫の掃除を兼ねて。
作り方
- 1
小松菜はあっという間に傷んでしまうので
- 2
洗って好みに切る
- 3
冷凍していた厚揚げを
- 4
湯で戻し
- 5
厚揚げの油があるので、何も油は使わない。
両面焼く - 6
小松菜の茎投入
白だしを回しいれる
- 7
茎に火が入ったら、
葉の部分を入れ、
火を止める - 8
粉末鰹節を好みでふりかけて完成
コツ・ポイント
厚揚げが味を吸い込むため、
白だしはホンの少しでok
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