小松菜と厚揚げだけの炒め物

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952

小松菜と厚揚げだけなのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
主人の好きなお袋の味だそうです!

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 小松菜 1束
  3. ☆中華味 小匙1と1/2
  4. ☆味の素 少々
  5. ☆醤油 小匙1
  6. ☆オイスターソース 小匙1と1/2
  7. ☆豆板醤 少々
  8. ☆水 100cc
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り 小松菜は洗い食べやすい大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンに厚揚げを入れ軽く焦げ目が付いたら小松菜の茎を入れ茎がしんなりしたら葉を入れ軽く炒め合わせる

  3. 3

    ☆を全部混ぜ2に入れ3,4分煮て水溶き片栗粉で とろみを付けたら出来上がり

  4. 4

    私は油なし(テフロン使用)で炒めてます^^
    小松菜の代わりに細切りにした青梗菜でも☆

コツ・ポイント

とろみは強めの方が厚揚げに からんで美味しいと思います^^

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レシピ作者

クレヨンパトラ
クレヨンパトラ @cook_40038952
に公開
下手ながら頑張って作ってます! 唐辛子系の辛いもの大好きです♪我が家はIHです。弱火は火力2 弱めの中火は火力3 中火は火力4 強めの中火は5 弱めの強火は火力6 強火は火力7。いう感じで使っていますがガスの方は適度な火加減でお願いします。
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