小松菜と厚揚げの炒めもの

砺波市
砺波市 @tonavege

フライパンで、小松菜下ゆで。
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリュームアップ。
フライパンで、小松菜も下ゆで。油少々入れて、色鮮やかに。

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材料

2人分
  1. 小松菜 100g
  2. ★水 大さじ2
  3. ★ごま油 小さじ1/2
  4. 厚揚げ 100g
  5. 焼肉のタレ 大さじ1
  6. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは、一口大に切り、耐熱容器に入れて、ラップをし、電子レンジ600W 3分加熱する。

  2. 2

    小松菜はザク切りにする。

  3. 3

    フライパンに,小松菜、★を入れてえ、蓋をして蒸し煮にする。野菜が柔らかくなったら、余分な水分を捨てる。

  4. 4

    ③に、①の厚揚げを加え、焼き肉をタレを全体に絡める。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】44g
【食器】庄川挽物木地(となみブランド)

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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